Azienda agricola

I vigneti dell’Azienda Agricola Moncader sorgono sulle cime del Monte Moncader, su un terreno roccioso dalla forte pendenza. Tali caratteristiche hanno reso particolarmente complesse le operazioni di recupero del vecchio vigneto, come tutti i lavori di sbancamento e bonifica.

I lavori sono durati due anni, spesso interrotti o rallentati da frane e smottamenti, è stata realizzata anche una rete sotterranea di tubature per far defluire l’acqua nei periodi di piogge intense, evitando in questo modo l’erosione del terreno fertile, che ricopre la roccia.

Azienda Agricola Moncader

La posizione aziendale strategica, che si affaccia sull’area del prosecco di Valdobbiadene superiore Cartizze, permette la produzione e vendita di un Valdobbiadene DOCG, in un numero di bottiglie limitato a 50.000, tra spumante, frizzante e frizzante a fermentazione spontanea in bottiglia.

Grappa di Prosecco

L’Azienda Agricola Moncader si occupa inoltre di seguire in prima persona le fasi di produzione della Grappa di Prosecco: un prodotto unico, dai profumi e dagli aromi inconfondibili, realizzato secondo metodi tradizionali.

Questo distillato è prodotto utilizzando la vinaccia delle nostre uve.

Produzione Moncader

L’altitudine alla quale è situata Moncader ( 470 metri slm) consente la produzione un vino dalle caratteristiche uniche e irripetibili, specifiche di quella zona.

Inoltre consente di ridurre al minimo i trattamenti fitosanitari sulle viti grazie al clima ventilato e all’esposizione si crea un microclima con ridotta umidità, situazione questa che riduce il proliferare dei parassiti.

Forniture di vino di qualità

Se volete conoscere più nel dettaglio i prodotti, le bottiglie, i vini dell’Azienda Agricola Moncader, non esitate a contattarci.